Поглотитель влаги

Даже самые высококачественные продукты с течением времени утрачивают свои свойства вследствие физических, химических и биологических процессов, постоянно протекающих в продуктах.
В той или иной степени эти процессы обусловлены воздействием окружающей среды, что приводит к определенным изменениям в составе и свойствах пищи, например:

  • поглощение влаги ускоряет развитие микроорганизмов, бактерий, грибков, разрушение продуктов (размокание, раскисание, растворение и т.д.), потерю качества продукта (поджаристости и т.п.);
  • потеря влаги вызывает усыхание, уменьшение массы, изменение консистенции (выпадение в осадок растворенных продуктов), потерю качества и структуры продукта (растрескивание, коробление и т.п.).

Преимущества:

  • увеличение срока годности;
  • предотвращение роста патогенных микробов;
  • защита от испарений и влаги;
  • предотвращение конденсации;
  • снижение темпов окисления жиров;
  • сохранение структуры продукта;
  • снижение издержек и расширение географии поставок.

Применение:

  • хлеб и хлебобулочные изделия;
  • кондитерские изделия;
  • сухофрукты;
  • чай;
  • сухое молоко;
  • колбасные изделия;
  • сыр.

Виды осушителей и сферы их применения.

Силикагель.

Молекулярная формула: mSiO2·nH2O.Видов силикагеля много, но в основном используются четыре следующих вида: A, B, C(широкопористый) и меняющий цвет A.

Они в соответствии с молекулярным строением SiO2 отличаются в зависимости от размеров пор.

Алюмосиликат.

Природный глинистый минерал, в состав которого входят — SiO2, AL2O3, MgO более 95%.

Степень впитывания влаги примерно равна силикагелю.

Особенно при влажности менее 40%RH.

Паропрониц. некоторых мат-лов
Увелич. тем-ры
Тип (μ) g/m./24 ч. T ℃ Коэф.
LDPE 30 19.0 0 0.0166
HDPE 30 7.5 5 0.0355
CPP 30 9.0 10 0.0665
OPP 30 7.0 15 0.1155
PET 30 13.0 25 0.3005
KOP 23 5.0 30 0.4601
KPET 15 6.5> 35 0.6860
KON 18 12.5 40 1.0000
Баланс влагопоглощения
  Известняковый осушитель Силикагель Минерал. осушитель
10% 0.30 0.05 0.08
15% 0.30 0.08 0.10
20% 0.30 0.11 0.12
25% 0.30 0.15 0.14
30% 0.30 0.18 0.16
40% 0.30 0.24 0.19
Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google
Spotify
Consent to display content from Spotify
Sound Cloud
Consent to display content from Sound