Производительность: от 2/3 кг за цикл (продолжительность каждого цикла около 20 минут) до 500 кг/час.

Растяжные и формовочные машины для прерывного или непрерывного производства сыров типа «паста филата».

Машины функционируют на пару или на горячей воде.

Машины полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 и из пригодного для контакта с пищевыми продуктами пластика. Контактирующие с продуктом части покрыты антипригарным покрытием.

Могут быть поставлена с формовочными насадками, которые легко заменяются, для производства продукции разных размеров. Заменив формовочный ролик, можно производить моцареллу разных форм: шарообразную или цилиндрическую.